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生食安全嗎?
文章作者:admin 更新時(shí)間:2020-04-08

答:“大威威”刺身生蠔,是采用國(guó)際高科技手段經(jīng)低溫滅菌處理,有效殺滅了貝類(lèi)中富集的眾多嚴(yán)重危害健康的寄生蟲(chóng)、細(xì)菌和病毒!確保了生食的安全!!其衛(wèi)生指標(biāo)完全達(dá)到了國(guó)家即食生食水產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求!

同時(shí)在低溫環(huán)境下滅菌,生蠔中的各類(lèi)重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如氨基酸和維生素等熱敏物質(zhì)沒(méi)有任何破壞,因此營(yíng)養(yǎng)得以全部保留!

經(jīng)過(guò)研究對(duì)比后發(fā)現(xiàn),滅菌處理后生蠔的口感甚至比鮮活生蠔的口感更佳!


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